Ada berbagai jenis keju Brie, termasuk Biru Brie yang terbuat dari susu kambing. Brie de Meaux adalah Brie nyata Perancis dan sekali Anda telah merasakan Ratu ini Keju, Anda tidak akan ingin jenis lain keju krim. Namun, jika Anda berpikir tentang kesehatan Anda dan diet penurunan berat badan, ini mungkin salah satu bahan makanan yang harus dihindari, karena mengandung lemak jenuh, dan akan meningkatkan kadar kolesterol. Anda juga mungkin memiliki intoleransi laktosa sehingga Biru Brie mungkin menjadi taruhan terbaik karena pembuluh darah biru dalam keju adalah bakteri yang berkaitan dengan penisilin, Penecillium roqueforti. Ini sebenarnya baik untuk sistem pencernaan karena memerangi bakteri berbahaya dalam usus.

Brie merupakan sumber kalsium yang baik, baik untuk kesehatan tulang dan gigi, tetapi tinggi natrium, dengan 178,6 mg per ons, asupan harian yang direkomendasikan adalah 1.500 mg natrium dan kebanyakan orang Amerika memiliki dua kali lipat jumlah ini dalam diet mereka sehari-hari. Sodium dapat meningkatkan tekanan darah, sehingga Anda harus berhati-hati tentang jumlah yang Anda makan. Susu kambing mengandung Brie sedikit sodium dan banyak kalsium dan kadar vitamin D daripada yang terbuat dari susu sapi, serta memiliki tingkat sedikit lemak dan kolesterol. Keju susu Semua kambing lebih sehat daripada yang terbuat dari susu sapi.

Satu ons dari Brie matang krim mengandung 94,9 kalori dan 7,9 gr lemak, protein 5,9 gr dengan per ons. Ini mengandung vitamin B 12, yang baik untuk saraf dan sel darah merah serta melindungi terhadap kelemahan otot, inkontinensia, dan demensia mood swings. Hal ini juga mengandung B2 (riboflavin) yang memiliki sifat antioksidan seperti halnya selenium juga terkandung dalam keju ini. Antioksidan membantu melindungi sel dari kerusakan oleh radikal bebas yang dapat membuat sel-sel sehat kanker. Namun antioksidan ini hadir dalam makanan seperti brokoli, kubis brussel, kubis dan buah.

Secara pribadi saya hanya seperti Brie Perancis nyata dan lebih memilih Camembert baik atau keju setiap kambing, tetapi jika saya membeli Brie itu harus sudah matang dan siap menetes dari pisau, jadi jika Anda cinta ini dan membeli satu di bawah-matang , jangan menyimpannya di lemari es, tapi toko di tempat yang dingin selama beberapa hari sehingga matang dan sempurna untuk mengkonsumsi!

Brie yang terbuat dari susu sapi tidak terlalu baik untuk kesehatan Anda, tapi siapa yang bisa menolak sepotong kadang-kadang? Ini salah satu makanan yang, untuk koin frase yang digunakan untuk mengiklankan krim kue di Inggris, adalah "nakal tapi bagus."